[Fiche] Identification et reconnaissance des plantes.

Les plantes à fleur sont classées par formes de fleur, c'est la façon la plus sûre de les ranger, et le classement génétique est venu compléter...

Composées / astéracées :
Exemple : le pissenlit, la pâquerette, le tournesol.
Plantes à graines et souvent à latex. Grosses corolles de fleurs attachées en une seule, couleurs tout à fait variables.
[Fiche] Identification et reconnaissance des plantes. 1010207-Structure_de_la_fleur_dune_compos%C3%A9e

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Labiacées / lamiacées / menthes / sauges :
Exemple : le basilic, le thym, la menthe, la sauge.
Immense famille facile à reconnaitre, car la fleur fait comme une langue qui dépasse, couleur variable. La tige est de section carrée. Souvent aromatique; contient souvent de la thuyone qui est dangereux pour le foie si consommé en grande quantité.
[Fiche] Identification et reconnaissance des plantes. Img_072

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Graminées / poacées :
Exemple : blé, avoine, gazon, roseau, canne à sucre, bambou.
C'est une superfamille de plantes qui comporte le plus d'espèce, présentes partout dans le monde, les fleurs sont simples et peu colorées, et elles sont notre principale source de céréales. Le terme poacé désigne des grandes graminées comme le roseau. Les tiges sont "articulées" et droites.

[Fiche] Identification et reconnaissance des plantes. Roseau

Liliacée / iridacée / alliacées :
Exemple : l'iris, le lys, l'oignon, la ciboulette, l’aloe vera.
Immense famille de fleurs, souvent aromatiques, elle est subdivisée en 3. Les alliacées comme l'oignon fait un bouquet sphérique de fleurs individuelles, avec des feuilles souvent réduites à des tubes verts, le lys fait des fleurs uniques, avec des feuilles sur la tige, l'iris a tellement changé qu'on ne le reconnait plus.
La fleur individuelle a 6 pétales, avec de longues étamines.
[Fiche] Identification et reconnaissance des plantes. Fleur-type-Liliacee

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[Fiche] Identification et reconnaissance des plantes. Lis_orange

Apiacées / ombellifères :
Exemple : l'anis, la carotte, le fenouil.
Souvent aromatique, graines en akènes, fleurs en ombelles blanches jaunes ou rosées.
Quelques toxiques ou mortelles comme la cigüe.
[Fiche] Identification et reconnaissance des plantes. E2-image-fleur-de-carotte

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Crucifères / brassicacées :
Exemple : le chou, la moutarde, le cresson.
Rarement aromatique, mais sent le chou, goût doux ou soufré à piquant, ombelles de fleurs individuelles de jaune à blanc, rosé ou violet très pale, avec 4 pétales (d'où le crucifère : qui fait des croix).
[Fiche] Identification et reconnaissance des plantes. Colza03vn7

[Fiche] Identification et reconnaissance des plantes. Colza03vn7

Chénopodiacée :
Exemple : l'épinard bon henri, la blette.
Plantes qui ont des fleurs tellement petites et de couleur discrètes qu'on dirait qu'elles n'en n'ont pas. Feuillage vert à rouge. Quasiment toutes comestibles sauf les coriaces.
[Fiche] Identification et reconnaissance des plantes. Figure_044

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Linacées :
Exemples : le lin.
Fleur unique très fragile, de couleur claire (bleu, blanc ou rosé), 5 pétales, en général tige très fines et fragiles.
[Fiche] Identification et reconnaissance des plantes. 76439654_p

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Borraginacées :
Exemple : pulmonaire, bourrache, serpentaire.
Fleurs nombreuses (en général bleu ou roses), plante souvent velue. Souvent à usage médicinal et adoucissant. Fleur avec goût agréable.
[Fiche] Identification et reconnaissance des plantes. Bourrache

[Fiche] Identification et reconnaissance des plantes. Bourrache

Solanacées / morelles :
Exemple : la tomate, la belladone, la douce-amère, la stramoine, le tabac, la pomme de terre.
Famille assez étendue, aime les friches, fruits sous formes de baies rouges ou noires le plus souvent, ou fruit à bogue avec petites graines en forme de haricots aplatis. Fleurs le plus souvent magnifiques, grands cornets de couleurs variées. Plantes toxiques ou comestibles ou médicales, à manipuler avec précaution.
[Fiche] Identification et reconnaissance des plantes. 20080525-11.%20Datura%20arborea

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[Fiche] Identification et reconnaissance des plantes. 250px-Fleurtomate

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