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 [Survival] Prairies: plantes

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chinche
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MessageSujet: [Survival] Prairies: plantes   [Survival] Prairies: plantes Icon_minitimeMar 29 Nov 2011, 02:21

Voici quelques plantes comestibles, que vous trouverez un peu partout:

Commençons par la famille de la laitue, les composées:

Le pissenlit
manger seulement cuit les feuilles basales quand il n'a pas encore fleuri:
[Survival] Prairies: plantes Pissenlit_hm-1

La chicorée
manger seulement les jeunes feuilles en condiment:
[Survival] Prairies: plantes 350335289

Le laiteron:
Consommer les jeunes pousses avant floraison.
[Survival] Prairies: plantes Sonchus_oleraceus1

La pâquerette:
Les feuilles se consomment en soupe, les fleurs en salade
[Survival] Prairies: plantes Paquerette

Le tournesol:
Les graines sont comestibles, les boutons floraux se cuisent comme les artichauts
[Survival] Prairies: plantes Images?q=tbn:ANd9GcTKnXw9Cit8o1cSObkQ8HkGX6GUlbEg3WK2-OjcB5sgF-jR41J0OA

Salsifi des près:
racines, jeunes pousses et boutons floraux des salsifis des prés ou cultivés : confits au vinaigre, râpés dans les salades, cuits à l’eau ou au four
[Survival] Prairies: plantes Tragopogon_pratensis_goats_beard_jack_go_to_bed_at_noon_00_flower_25-05-04


Dernière édition par chinche le Sam 18 Aoû 2012, 13:32, édité 5 fois
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MessageSujet: Re: [Survival] Prairies: plantes   [Survival] Prairies: plantes Icon_minitimeMar 29 Nov 2011, 02:35

Les cardamines et les moutardes:

C'est la famille des crucifères, elles ont toutes en commun 4 pétales sur la fleur, disposés en croix, d'où le nom de la famille. Elles vivent soit en plein soleil ou les pieds à l'eau.

La cardamine hirsute: très très commune!
Se consomme comme le cresson, cru ou cuit:
[Survival] Prairies: plantes Cardam10

La cardamine bourse à pasteur: très très commune:
Se consomme cuite (manger les plus belles feuilles vertes en retirant le fil au milieu)
[Survival] Prairies: plantes Capselle1

La roquette sauvage:
Se consomme crue (très goûtue), les feuilles sont exactement les mêmes que celles qu'on trouve en supermarché!
[Survival] Prairies: plantes Roquette%20sauvage

le chou sauvage:
Se consomme cuit, attention est plus amer que le chou du supermarché, il aime aussi les bords de mer.
[Survival] Prairies: plantes Brassica_oleracea_oleracea_270_25

La cardamine des prés:
Se consomme comme le cresson, ne pas consommer cru car peut avoir été contaminée dans les zones humides par la douve du foie.
[Survival] Prairies: plantes Cardamine



Dernière édition par chinche le Sam 18 Aoû 2012, 13:31, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: [Survival] Prairies: plantes   [Survival] Prairies: plantes Icon_minitimeMar 29 Nov 2011, 02:53

les papilionacées:

Leur nom de famille vient de la forme de leurs fleurs, on y trouve les trèfles, et les haricots.

Les trèfles
Les feuilles sont à consommer cuites
[Survival] Prairies: plantes 250px-Alpenklee
[Survival] Prairies: plantes Trefle2

La vesce velue:
[Survival] Prairies: plantes Vicia_villosa
Les jeunes pousses doivent être ramassées bien tendres et cuites en légumes


Dernière édition par chinche le Dim 29 Jan 2012, 13:07, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: [Survival] Prairies: plantes   [Survival] Prairies: plantes Icon_minitimeDim 04 Déc 2011, 00:03

Les cousines du gazon, les graminées:

Le chiendent commun:
[Survival] Prairies: plantes Images?q=tbn:ANd9GcRxU7x_k2KdXVzM52muD_Of3K8LO-3P48HUdOaI7oLJDz5zJx62bi6KLxU24w
Partie comestible : les longs rhizomes rampants sont mangeables bien que leur extrême dureté soit rebutante. Seule l’extrémité des rhizomes est tendre et peut être mangée crue au printemps.

La folle avoine:
[Survival] Prairies: plantes Folles-avoine_02
Ses grains se consomment comme sa cousine cultivée. Ne pas oublier d'enlever la peau extérieure et l'éperon dur eu milieu.


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MessageSujet: Re: [Survival] Prairies: plantes   [Survival] Prairies: plantes Icon_minitimeDim 29 Jan 2012, 13:12

Les caryophyllacées
C'est une grande famille de plantes adorant les zones abandonnées, bordures de route etc...

Le silène enflé:
jeunes pousses : mars-mai
fleurs : avril-septembre
jeunes pousses : à la couleur et la saveur sucrée de pois mange-tout, elles se consomment cuites en légume ou crues en salade
fleurs : en salade
[Survival] Prairies: plantes Med-Visoflora-silene-enfle-615
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MessageSujet: Re: [Survival] Prairies: plantes   [Survival] Prairies: plantes Icon_minitimeDim 29 Jan 2012, 13:27

Famille des lythracées

Salicaire
feuilles :peuvent se manger en légume
[Survival] Prairies: plantes Salicaire_f
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MessageSujet: Re: [Survival] Prairies: plantes   [Survival] Prairies: plantes Icon_minitimeLun 14 Jan 2013, 15:02

Chénopodiacées:

La patte d'oie / la patte grasse:
[Survival] Prairies: plantes Chenopodium_album
Le chénopode pousse vraiment partout, ses feuilles peuvent se consommer en salade ou cuites. Leur gout rappelle celui de l'épinard et de plus, elles coupent la soif.
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MessageSujet: Re: [Survival] Prairies: plantes   [Survival] Prairies: plantes Icon_minitimeLun 14 Jan 2013, 15:06

Amaranthacées

L'amaranthe réfléchie / amarante

[Survival] Prairies: plantes F
Ce sont principalement les jeunes feuilles qui peuvent être mangées crues en salade mais aussi cuites à la façon des épinards.
Les graines, bouillies (grillées ou non) peuvent servir à préparer des galettes.
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Suricate
Va finir par devenir bavard(e)
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MessageSujet: Re: [Survival] Prairies: plantes   [Survival] Prairies: plantes Icon_minitimeMar 20 Aoû 2013, 20:13

Merci pour ce super sujet chinche Very Happy
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MessageSujet: Re: [Survival] Prairies: plantes   [Survival] Prairies: plantes Icon_minitime

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